Hiện nay Sữa Whey Protein được sử dụng rộng rãi trên toàn thế giới, với mục đích nhằm bổ sung Protein và Acid Amin phục hồi và phát triển cơ bắp cho người tập thể hình. Cùng Webthehinh tìm hiểu sự thật về Whey Protein là gì nhé !
Whey Protein là gì ?
- Whey protein là một hỗn hợp các protein được phân lập từ whey, là phần chất lỏng của sữa tách ra trong quá trình sản xuất phô mai. Sữa thực sự chứa hai loại protein chính: casein (80%) và whey (20%). Whey cung cấp lượng Protein và các Acid hấp thụ nhanh chóng giúp nuôi dưỡng cơ bắp
Các loại hình thức chính của Whey Protein.
Đây là điểm quan trọng để bạn có thể nhận biết được đâu là Whey Protein chất lượng cao khi trên thị trường có rất nhiều các loại Whey.
- Whey Protein Concentrate: được tạo ra từ bước lọc đầu tiên trong quá trình sản xuất Whey Protein tinh khiết. Chứa khoảng 70 – 80% lượng Protein, phần nhỏ còn lại là Carbonhydrate (Lactose) và chất béo.
- Whey Protein Isolate: tạo ra từ quá trình lọc các chất cô đặc còn lại thành một loại bột chứa khoảng 90% lượng Protein, phần còn lại là rất ít Carbonhydrate (Lactose) và chất béo. Đây là một lựa chọn khá tốt nếu bạn không muốn hấp thu quá nhiều Lactose.
- Whey Protein Hydrolysate: đây là loại bột được tạo từ chuỗi axit amin ngắn hơn. Có một số lý thuyết cho rằng việc thủy phân sẽ giúp tiêu hóa và hấp thụ nhanh hơn nhưng việc này lại mâu thuẫn với lợi ích vốn có của nó.
>>> Xem thêm: Top 10 sữa tăng cơ bắp tốt nhất cho người tập Gym
Tác dụng của Whey Protein trong việc tập luyện và xây dựng cơ bắp.
Việc sử dụng bổ sung whey protein nổi tiếng nhất là nhằm mục đích tăng khối lượng và sức mạnh cơ bắp. Whey protein phổ biến trong các vận động viên, người tập thể hình, người mẫu thể hình có nhu cầu tăng cơ bắp săn chắc.
Những cách mà whey protein thúc đẩy tăng cơ bắp / sức mạnh là.
- Tăng cơ bắp: Nó cung cấp protein và axit amin, đóng vai trò là khối xây dựng để tăng cơ bắp.
- Hormone: Nó làm tăng sự giải phóng hormone đồng hóa có thể kích thích tăng trưởng cơ bắp, chẳng hạn như insulin
- Leucine: Nó có nhiều axit amin leucine, được biết là kích thích tổng hợp protein cơ bắp.
- Hấp thụ nhanh: Whey protein được hấp thụ và sử dụng rất nhanh so với các loại protein khác
>>> Xem thêm: 11 Tác dụng của Whey Protein
Tác dụng tích cực của Whey Protein trong việc giảm cân.
- Là bổ sung thấp calo và chất béo: Có một số lý do mà whey protein có thể giúp giảm cân. Lý do đơn giản là whey là một nguồn bổ sung lượng calo thấp và không có chất béo (tùy thuộc vào từng loại whey). Nếu bạn ăn thịt và sử nguồn protein chính từ thịt, thì trong thịt vẫn có calo và chất béo (điều này không phù hợp cho bạn nếu bạn muốn giảm cân).
- Nếu bạn đã sử dụng whey protein để thay thế thịt trong chế độ ăn uống của bạn hoàn toàn, hoặc thậm chí trong một vài bữa ăn một tuần, bạn sẽ thấy rằng chất béo và lượng calo được giảm đáng kể trong khi vẫn nhận được các protein mà cơ thể rất cần. Tất nhiên, bạn có thể sử dụng các loại trái cây và rau cho rằng thay thế protein là tốt, nhưng phải mất nhiều thức ăn hơn để làm điều đó.
- Lảm giảm sự thèm ăn: 100 Whey protein chứag lycomacropeptide là một hoạt chất kích thích ruột non tiết ra các hormone cholecystokinin là một trong những nội tiết tố mà dường như để điều chỉnh sự thèm ăn bằng cách kiểm soát cảm giác no
- Tăng độ nhạy insulin : Bất kỳ chế độ ăn uống giàu protein có thể gây ra nhạy cảm với insulin gia tăng. Là sự nhạy cảm với insulin làm tăng nồng độ insulin huyết tương giảm, lượng đường trong máu được kiểm soát tốt hơn và lưu trữ chất béo trong cơ thể giảm đi.
- Xây dựng cơ nạc: Whey protein xây dựng mạnh mẽ, cơ bắp và đốt cháy chất béo khi kết hợp với một chương trình hợp lý của tập thể hình. Trong các nghiên cứu, người ta đã chỉ ra rằng tiêu thụ whey protein trước khi tập thể dục làm cho cơ thể đốt cháy chất béo chứ không phải là đường khi tập. Kể từ whey protein dễ tiêu hóa, các axit amin và protein có sẵn rất nhanh chóng dẫn đến khối lượng cơ bắp tăng lên trong khi đốt cháy chất béo.
- Tác động lên tâm trạng, cortisol, và Serotonin: Một chất khác để kiểm soát sự thèm ăn là serotonin. Chất này có nguồn gốc từ tryptophan. Whey protein là rất cao trong tryptophan. Ngoài việc tăng nồng độ serotonin, whey protein cũng có thể làm giảm mức độ cortisol, hormone stress là một trong những nguyên nhân hàng đầu của bệnh trầm cảm.
- Thành phần sữa khác : Canxi, một thành phần của các sản phẩm sữa, có liên quan với giảm trọng lượng cơ thể và khối lượng chất béo. Canxi có thể ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa năng lượng bằng cách giúp điều hòa chuyển hóa lipid trong tế bào mỡ và bằng cách điều khiển lưu trữ chất béo trung tính.
1 số lợi ích khác của Whey Protein
Ngoài cơ bắp, sức mạnh và sự săn chắc, whey protein có thể cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe khác .
- Giúp hạ huyết áp, lượng đường trong máu và giảm các triệu chứng căng thẳng và trầm cảm
- Nó cũng bảo vệ chống ung thư, giảm triệu chứng viêm gan, tăng mật độ xương, cải thiện chức năng miễn dịch ở bệnh nhân HIV và tăng tuổi thọ của cơ bắp.
- Thực tế là whey protein có hàm lượng cao axit amin cysteine . Cysteine làm tăng mức độ glutathione, chất chống oxy hóa chính trong các tế bào của cơ thể bạn
- Whey Protein là giảm bệnh tiểu đường Whey protein đã được tìm thấy là có hiệu quả trong việc kiểm soát lượng đường trong máu, làm tăng cả mức độ insulin. Khi so sánh với các nguồn protein khác, chẳng hạn như lòng trắng trứng hoặc cá , whey protein dường như chiếm thế thượng phong
- Ngoài ra còn nhiều tác dụng khác mà chúng ta có thể tìm hiểu ở bài viết sau
Những ai có thể dùng sữa Whey Protein.
Từ trước tới nay, whey protein được sử dụng giữa các vận động viên và người tập thể hình vì khả năng thúc đẩy tăng trưởng cơ bắp. Nhưng khi các nghiên cứu khoa học mới được tiến hành, whey đang được sử dụng trong các ứng dụng khác. Một số trong số này bao gồm; giảm cân, điều trị ung thư, sức khỏe trẻ sơ sinh, chữa lành vết thương và người già. Thực tế tất cả mọi người có thể được hưởng lợi theo cách nào đó từ việc bổ sung whey protein.
Những người cần tăng mức protein sẽ nhận được lợi ích cao nhất từ việc bổ sung whey. Những lợi ích này bao gồm:
- Tất cả các cấp độ thể thao nam và nữ (từ sơ cấp đến chuyên nghiệp)
- Người tập thể hình & huấn luyện sức mạnh
- Vận động viên sức bền
- Những người muốn giảm cân
- Người mới tập sức mạnh / và tăng cơ.
- Những người ăn chay
- Người thiếu hụt Protein
- Người già lớn tuổi
Liều lượng và tác dụng phụ của Whey Protein.
- Một liều lượng thường được khuyến nghị là 1 – 2 muỗng (khoảng 50g Proteon) mỗi ngày, thường là sau khi tập luyện và sáng thức dậy. Tuy nhiên nếu bạn đã cung cấp đủ lượng Protein từ thực vật bạn có thể giảm liểu lượng lại hoặc thậm chí không cần sử dụn protein.
- Whey protein là sản phẩm được tạo ra từ sữa do đó nếu bạn dị ứng với sữa hay hiện tượng không dung nạp lactose gay tiêu chảy hay đau bụng đây cũng được coi là một phản ứng phụ của whey vì thế nếu bạn bị dụ ứng hay không dung nạp lactose thì tốt nhất bạn không dùng hoặc bạn nên chọn các loại whey protein tinh khiết như Iso 100, Rule 1, Iso 93
- Khi bạn dùng quá nhiều whey protein không theo hướng dẫn của các chuyên gia sẽ làm ảnh hưỡng tới thận và gan,điều này ép thận và gan làm việc quá tại và gây mệt mõi.Điều này chỉ xảy ra khi bạn dùng không quá nhiều.Cách khắc phục tốt nhất bạn nên đọc qua bài viết cách dùng whey protein.Để tránh tình trạng dùng quá nhiều lãng phí không mang lại hiệu quả mà ngược lại
Nên chọn mua loại Whey Protein nào.
- Khi nói đến việc lựa chọn một chất bổ sung Whey Protein phù hợp với bạn, có hai điều chính bạn cần xem xét; ngân sách và chất lượng.
- Rõ ràng, sản phẩm càng tinh khiết và chất lượng cao thì giá càng cao – đây là lý do tại sao Whey Protein Isolate và Whey Hydrolysate là dạng whey protein đắt nhất. Vì vậy nếu kinh tế của bạn tốt bạn có điều kiện thì dùng 2 dòng Whey Protein trên là hợp lý.
- Tuy nhiên nếu bạn kinh tế hạn hẹp thì Whey Protein Concentrate như Whey Gold Standard là sản phẩm số 1 cho sự lựa chọn của bạn
- Ngoài ra nếu bạn là người dị ứng với thành phần đường Lactose thì Whey Isolate và Whey Hydrolysate sẻ giúp bạn tránh các cơn đau bụng và đi ngoài. Các bạn có thể xem các bài viết đánh giá để tham khảo như: Đánh giá Iso 100, Đánh giá Iso 93, Đánh giá Rule 1, Đánh giá Whey Gold Standard.
Địa chỉ mua Whey Protein chính hãng và giá rẻ.
- Để mua được hàng chính hãng và giá cả hợp lý được kèm thêm qua tặng các bạn có thể ghé qua Shop dinh dưỡng thể hình. Đây là địa chỉ chuyên cung cấp thực phẩm bổ sung cho người tập thể hình với 7 năm kinh nghiệm. Các bạn có thể ghé đến đây để được tư vấn chọn sản phẩm phù hợp nhất
Link to this post!
